BWI VIN
OVERSIGT & NYHEDER
Vi er kommet hjem med nye, spændende vine:
HER OG NU-tilbud:
Begrænset antal på lageret - ikke en del af vores normale sortiment.
PRUNETO Chianti Classico 2013:
105,-
105,-
LES PRÉVOLES 2016, Boussey, Beaune, Bourgogne: 163,-
CHARDONNAY BLANC 2017, Boussey, Bourgogne: 125,-
CHARDONNAY BLANC 2017, Boussey, Bourgogne: 125,-
Weingut Christian Klein
Christian Kleins Riesling-vine fra vinmarkerne langs Mosel.
Smag Riesling Trocken, Riesling Feinherb og Steffi Kabinett. Desuden Spätlese og Spätlese Trocken.
Nu Trocken 2015 og 2016, Feinherb 2016 og Spätlese 2017
Smag Riesling Trocken, Riesling Feinherb og Steffi Kabinett. Desuden Spätlese og Spätlese Trocken.
Nu Trocken 2015 og 2016, Feinherb 2016 og Spätlese 2017
To drueklaser i Gault Millau Deutschland.
Læs mere om de økologiske vine fra Christian Klein.
Læs mere om de økologiske vine fra Christian Klein.
Estézargues
Det lille kooperativ Estézargues behøver efterhånden ingen præsentation.
Vi har vine fra flere af Estézargues' vingårde:
Domaine d'Andézon, Domaine Pierredon (øko) og Domaine Perillière (Costières de Nîmes) samt Estézargues' fællesvin Rugissants.
Vi har vine fra flere af Estézargues' vingårde:
Domaine d'Andézon, Domaine Pierredon (øko) og Domaine Perillière (Costières de Nîmes) samt Estézargues' fællesvin Rugissants.
NYT Domaine de Sarrelon (øko) fra vinmageren David Rebeyrol og NYT hverdagsvinen Cuvée des Galets.
Celler Martí Fabra
Martí Fabra-vinhuset er fra distriktet Empordá i det nordligste Catalonien.
Vi har de tre fyldige rødvine: Masia Carreras, Selecció Vinyes Velles og L'Oratori.
Vinfremstillingen foregår bæredygtigt, og Fabra er på vej til økologi.
NYT Ankommet: Ny årgang 2017 af l'Oratori og årgang 2016 af Selecció Vinyes Velles. Som altid: frugt, fylde og den lange eftersmag.
Læs mere om Martí Fabra.
Vi har de tre fyldige rødvine: Masia Carreras, Selecció Vinyes Velles og L'Oratori.
Vinfremstillingen foregår bæredygtigt, og Fabra er på vej til økologi.
NYT Ankommet: Ny årgang 2017 af l'Oratori og årgang 2016 af Selecció Vinyes Velles. Som altid: frugt, fylde og den lange eftersmag.
Læs mere om Martí Fabra.
Domaine de Clovallon
Mas d'Alézon
Mas d'Alézon
Cathérine Roque driver sine to vinhuse i Languedocs højland sammen med sin datter Alix: Clovallon og Mas d'Alézon.
Begge vinhuse er økologiske og biodynamiske.
Hugh Johnson giver i sin vinguide 2019 Clovallon 2 stjerner og Mas d'Alézon 3 stjerner.
Begge vinhuse er økologiske og biodynamiske.
Hugh Johnson giver i sin vinguide 2019 Clovallon 2 stjerner og Mas d'Alézon 3 stjerner.
NYT Vi har Collinette 2015 rød og Collinette Blanc 2018.
Desuden har vi igen Pinot Noir fra Cathérine på lager: NYT Pinot Noir le Vallon 2017.
Læs mere om Clovallon og Mas d'Alézon.
Desuden har vi igen Pinot Noir fra Cathérine på lager: NYT Pinot Noir le Vallon 2017.
Læs mere om Clovallon og Mas d'Alézon.
Domaine du Pesquier NYT
Mathieu Boutière er fjerde generation på Domaine du Pesquier.
Her fokuserer han på at lave Gigondas - og kun én cuvée - plus en smule Vacqueyras.
NYT Vi har dem begge i den saftige årgang 2016. Gigondas'en har fylde og lagringspotentiale, og Vacqueyras'en strutter af frugt.
Læs om Pesquier her.
Her fokuserer han på at lave Gigondas - og kun én cuvée - plus en smule Vacqueyras.
NYT Vi har dem begge i den saftige årgang 2016. Gigondas'en har fylde og lagringspotentiale, og Vacqueyras'en strutter af frugt.
Læs om Pesquier her.
Celler Rovellats
Cava-huset Rovellats laver RIGTIG Cava:
Med lavt høstudbytte, fra selve Cava-distriktet og på de oprindelige Cava-druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.
Smag forskellen! Denne Cava smager faktisk af noget, så brug den også til tapas og andre småretter.
Læs mere om Rovellats.
Med lavt høstudbytte, fra selve Cava-distriktet og på de oprindelige Cava-druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.
Smag forskellen! Denne Cava smager faktisk af noget, så brug den også til tapas og andre småretter.
Læs mere om Rovellats.
Mas d'en Blei
Priorat er et D.O.Q.-område og har nu i et par årtier været Spaniens førende kultdistrikt.
Mas d'en Blei laver Priorat classic i 400 m's højde. Forholdene er barske, men det giver koncentrerede vine.
Læs mere om Mas d'en Blei.
Mas d'en Blei laver Priorat classic i 400 m's højde. Forholdene er barske, men det giver koncentrerede vine.
Læs mere om Mas d'en Blei.
Celler de l'Era
Montsant ligger som en krans uden om Priorat, og nogle af vinhusene i Montsant har klima og skifer-jordbund til fælles med Priorat - bl.a. Celler de l'Era.
Vinene hedder Bri og Mim, og det er især druen Grenache, der dominerer. Økologisk fra årgang 2012.
Læs den nye artikel om Celler de l'Era
Vinene hedder Bri og Mim, og det er især druen Grenache, der dominerer. Økologisk fra årgang 2012.
Læs den nye artikel om Celler de l'Era
Domaine Brobecker
Pascal Joblot og Brobeckers populære økologiske vine omfatter bl.a. Pinot Noir Rosé 2015.
NYT Som supplement har vi i år også en rosévin fra vinhuset Schwartz i nabobyen Husseren: Cuvée Anthony Pinot Noir 2017
NYT Som supplement har vi i år også en rosévin fra vinhuset Schwartz i nabobyen Husseren: Cuvée Anthony Pinot Noir 2017
NYT Fra Brobecker i Eguisheim har vi også Pinot Gris 2017 (øko) og Gewurztraminer 2015 (øko) samt den kendte Edelzwicker - både den store (100 cl, årgang 2015) og den lille (75 cl, årgang 2014).
Læs mere om Brobecker.
Læs mere om Brobecker.
Celler Tintoré
For Oriol Tintoré er vinfremstillingen mere passion end business, og han laver kun et par tusinde flasker om året. Hans marker i Conca ligger i 350-600 m's højde. Stilen og kvaliteten er overbevisende.
Enkeltdruevinen Ré 2013 (Grenache) blev en stor succes, og nu har vi købt resten.
Læs mere om Tintoré
Enkeltdruevinen Ré 2013 (Grenache) blev en stor succes, og nu har vi købt resten.
Læs mere om Tintoré
Domaine Vial-Magnères
Vial Magnères laver Vin Doux Naturels hedvine fra Banyuls.
Vinene har dessertvins-fedme, smag af tørret frugt, fadlagring - i stil med portvin.
NYT Vi har hentet mere Cuvée André Magnères Grand Cru 2007 og Tradition 4 Ans.
NYT Vi blev også overbevist af to lækre nyheder: Cuvée Bernard Sapéras Ambré og Banyuls Rivage Blanc 2017 - hhv. en ravgylden-mørk og en lys dessertvin.
Læs mere om Vial Magnères.
Perucchi Vermouth
Vermouth har fået en opsigtsvækkende revival.
Perucchi i Barcelona fremstiller vermouth på udtræk af omkring 50 urter, planter og rødder samt lokale hvidvine. Smagen er bitter-sød. Drik den med en isterning eller i drinks.
Hvid Perucchi. Syrligt-sød med touch af citron. Også den passer fint med en isterning og en skive citron.
Vi har netop fået tiltrængte forsyninger af den røde og hvide Perucch - NB en hel liter.
Læs mere om Perucchi
Perucchi i Barcelona fremstiller vermouth på udtræk af omkring 50 urter, planter og rødder samt lokale hvidvine. Smagen er bitter-sød. Drik den med en isterning eller i drinks.
Hvid Perucchi. Syrligt-sød med touch af citron. Også den passer fint med en isterning og en skive citron.
Vi har netop fået tiltrængte forsyninger af den røde og hvide Perucch - NB en hel liter.
Læs mere om Perucchi
VI HAR VINEN
KLIK HER
og se udvalget af rødvine - fordelt på stil og pris.
og se udvalget af rødvine - fordelt på stil og pris.
KLIK HER
og se det tilsvarende udvalg af hvidvine.
og se det tilsvarende udvalg af hvidvine.
Frederiksdal Kirsebærvin
Vi har et pænt udvalg af Frederiksdals kirsebærvine på lager:
Basisvinen, Sur Lie, Reserve, Solera og både den gamle og den nye likør.
Basisvinen, Sur Lie, Reserve, Solera og både den gamle og den nye likør.
ØKOLOGISKE VINE:
RØD:
Palagret, Clovallon
Presbytère, Mas d'Alézon
Montfalette, Mas d'Alézon
Pinot Noir le Vallon, Clovallon
Sarrelon, Estézargues
Pierredon, Estezargues
HVID OG ROSÉ:
Pinot Noir Rosé, Brobecker
Pinot Gris, Brobecker
Gewurztraminer, Brobecker
Aurièges, Clovallon
Riesling Trocken, Klein
Riesling Feinherb, Klein
Øko-vinhuse:
Domaine de Clovallon - Languedoc
Mas d'Alézon - Faugères
Domaine de Sarrelon - Côtes du Rhône
Domaine de Pierredon - Côtes du Rhône
Domaine Brobecker - Alsace
Christian Klein - Mosel
Celler de l'Era - Montsant/Priorat
Bæredygtigt - på vej til økologi:
Celler Martí Fabra - Empordà
Pesquier - Gigondas
Rovellats, Cava
Perucchi Vermouth
RØD:
Palagret, Clovallon
Presbytère, Mas d'Alézon
Montfalette, Mas d'Alézon
Pinot Noir le Vallon, Clovallon
Sarrelon, Estézargues
Pierredon, Estezargues
HVID OG ROSÉ:
Pinot Noir Rosé, Brobecker
Pinot Gris, Brobecker
Gewurztraminer, Brobecker
Aurièges, Clovallon
Riesling Trocken, Klein
Riesling Feinherb, Klein
Øko-vinhuse:
Domaine de Clovallon - Languedoc
Mas d'Alézon - Faugères
Domaine de Sarrelon - Côtes du Rhône
Domaine de Pierredon - Côtes du Rhône
Domaine Brobecker - Alsace
Christian Klein - Mosel
Celler de l'Era - Montsant/Priorat
Bæredygtigt - på vej til økologi:
Celler Martí Fabra - Empordà
Pesquier - Gigondas
Rovellats, Cava
Perucchi Vermouth
bwi.vin@pc.dk - tlf. 57 52 74 14
