BWI VIN
OVERSIGT & NYHEDER
Estézargues
Det lille kooperativ Estézargues behøver efterhånden ingen præsentation.
Vi har vine fra domainerne Andézon, Pierredon (øko), Domaine des Fées (øko) og Périllière (Costières de Nîmes).
Pierredon og Fées er nu årgang 2016.
Desuden Estézargues' fællesvine Sy... og Rugissants.
Vi har vine fra domainerne Andézon, Pierredon (øko), Domaine des Fées (øko) og Périllière (Costières de Nîmes).
Pierredon og Fées er nu årgang 2016.
Desuden Estézargues' fællesvine Sy... og Rugissants.
Celler Martí Fabra
Familieforetagendet Martí Fabra er fra distriktet Empordá, tæt på den franske grænse.
Vi har de tre fyldige rødvine: Masia Carreras, Selecció Vinyes Velles og L'Oratori.
Vinfremstillingen foregår bæredygtigt, og Fabra er på vej til økologi.
Læs mere om Martí Fabra.
Vi har de tre fyldige rødvine: Masia Carreras, Selecció Vinyes Velles og L'Oratori.
Vinfremstillingen foregår bæredygtigt, og Fabra er på vej til økologi.
Læs mere om Martí Fabra.
Domaine de Clovallon
Mas d'Alézon
Mas d'Alézon
Cathérine Roque driver de to vinhuse i Languedocs kølige højland sammen datteren Alix: Clovallon i Orb-dalen og Mas d'Alézon i Faugères.
Begge vinhuse er økologiske og biodynamiske.
Begge vinhuse er økologiske og biodynamiske.
Hugh Johnson giver igen i vinguide 2018 både Domaine de Clovallon og Mas d'Alézon 3 stjerner.
Læs mere om Clovallon og Mas d'Alézon.
NYT Ny forsyning af den populære Collinette - nu årgang 2015.
Læs mere om Clovallon og Mas d'Alézon.
NYT Ny forsyning af den populære Collinette - nu årgang 2015.
Celler Rovellats
Cava-huset Rovellats laver RIGTIG Cava:
Med lavt høstudbytte, fra selve Cava-distriktet og på de oprindelige Cava-druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.
Smag forskellen! Denne Cava smager faktisk af noget, så brug den også til tapas og andre småretter.
Lagerbeholdningen er netop fyldt op.
Læs mere om Rovellats.
Med lavt høstudbytte, fra selve Cava-distriktet og på de oprindelige Cava-druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.
Smag forskellen! Denne Cava smager faktisk af noget, så brug den også til tapas og andre småretter.
Lagerbeholdningen er netop fyldt op.
Læs mere om Rovellats.
Weingut Christian Klein
Christian Klein fremstiller sine Riesling-vine fra vinmarkerne langs Mosel.
Vi har Steffi Kabinett 2015, Riesling Trocken 2015 og 2016 og Riesling Feinherb 2015. Desuden Spätlese, Spätlese Trocken 2015 og Auslese Goldkapsel.
Vi har Steffi Kabinett 2015, Riesling Trocken 2015 og 2016 og Riesling Feinherb 2015. Desuden Spätlese, Spätlese Trocken 2015 og Auslese Goldkapsel.
Gault Millau Deutschland 2018 giver igen Christian Klein TO DRUEKLASER.
Parker's Wine Advocate var på besøg i 2017. Christians vine fik fra 85 til 93 point.
Parker's Wine Advocate var på besøg i 2017. Christians vine fik fra 85 til 93 point.
Læs mere om Christian Klein. Vinene er økologiske fra 2016.
Mas d'en Blei
Priorat er et D.O.Q.-område og har nu i et par årtier været Spaniens førende kultdistrikt.
Mas d'en Blei laver Priorat classic i 400 m's højde. Forholdene er barske, men det giver koncentrerede vine.
Blei var næsten udsolgt, men nu er der vine på lager igen.
Læs mere om Mas d'en Blei.
Mas d'en Blei laver Priorat classic i 400 m's højde. Forholdene er barske, men det giver koncentrerede vine.
Blei var næsten udsolgt, men nu er der vine på lager igen.
Læs mere om Mas d'en Blei.
Celler de l'Era
Montsant ligger som en krans uden om Priorat, og nogle af vinhusene i Montsant har klima og skifer-jordbund til fælles med Priorat - bl.a. Celler de l'Era.
NYT Vinene hedder Bri (rød og rosé) og Mim (rød), og det er især druen Grenache, der dominerer.
Økologisk fra årgang 2012.
Læs mere om Celler de l'Era
NYT Vinene hedder Bri (rød og rosé) og Mim (rød), og det er især druen Grenache, der dominerer.
Økologisk fra årgang 2012.
Læs mere om Celler de l'Era
Weingut Robert König
Weingut Robert König i Assmannshausen i Rheingau laver rødvine på Spätburgunder = Pinot Noir.
Alle vinene er 'trocken'. To røde drueklaser i Gault Millau Deutschland.
Læs mere om vinene fra Robert König.
Alle vinene er 'trocken'. To røde drueklaser i Gault Millau Deutschland.
Læs mere om vinene fra Robert König.
Domaine Brobecker
Pascal Joblot's populære økologiske vine:
Pinot Gris og ny leverance af Pinot Noir Rosé 2015.
Vi har igen den kendte Edelzwicker - både den store (100 cl, årgang 2015) og den lille (75 cl, årgang 2014).
Læs mere om Brobecker.
Pinot Gris og ny leverance af Pinot Noir Rosé 2015.
Vi har igen den kendte Edelzwicker - både den store (100 cl, årgang 2015) og den lille (75 cl, årgang 2014).
Læs mere om Brobecker.
Celler Tintoré
For Oriol Tintoré er vinfremstillingen mere passion end business, og han laver kun et par tusinde flasker om året. Hans marker i Conca ligger i 350-600 m's højde. Stilen og kvaliteten er overbevisende.
NYT Enkeltdruevinen Ré 2013 (Grenache) blev en stor succes, og nu har vi købt resten.
Læs mere om Tintoré
NYT Enkeltdruevinen Ré 2013 (Grenache) blev en stor succes, og nu har vi købt resten.
Læs mere om Tintoré
Domaine Vial-Magnères
Vial Magnères' laver Vin Doux Naturels hedvine fra Banyuls:
med dessertvins-fedme, smag af tørret frugt, fadlagring - i stil med portvin.
Læs mere om Vial Magnères.
Perucchi Vermouth
Vermouth har fået en opsigtsvækkende revival.
NYT Perucchi i Barcelona fremstiller vermouth på udtræk af omkring 50 urter, planter og rødder samt lokale hvidvine.
Smagen er bitter-sød, i fin harmoni. Drik den med en isterning eller i drinks.
Ny leverance af Rød Perucchi er netop kommet hjem.
NYT Hvid Perucchi. Syrligt-sød med touch af citron. Også den passer fint med en isterning og en skive citron.
Læs mere om Perucchi
NYT Perucchi i Barcelona fremstiller vermouth på udtræk af omkring 50 urter, planter og rødder samt lokale hvidvine.
Smagen er bitter-sød, i fin harmoni. Drik den med en isterning eller i drinks.
Ny leverance af Rød Perucchi er netop kommet hjem.
NYT Hvid Perucchi. Syrligt-sød med touch af citron. Også den passer fint med en isterning og en skive citron.
Læs mere om Perucchi
VI HAR VINEN
KLIK HER
og se udvalget af rødvine - fordelt på stil og pris.
og se udvalget af rødvine - fordelt på stil og pris.
KLIK HER
og se det tilsvarende udvalg af hvidvine.
og se det tilsvarende udvalg af hvidvine.
Frederiksdal Kirsebærvin
ØKOLOGISKE VINE:
RØD:
Pinot Noir, Clovallon
Palagret, Clovallon
Presbytère, Mas d'Alézon
Montfalette, Mas d'Alézon
Dom. des Fées, Estézargues
Pierredon, Estezargues
Cuvée Aupilhac, Aupilhac
HVID OG ROSÉ:
Pinot Noir Rosé, Brobecker
Pinot Gris, Brobecker
Aurièges, Clovallon
Riesling Trocken, Klein
Bri Rosat, Celler de l'Era
Øko-vinhuse:
Domaine de Clovallon
Mas d'Alézon
Domaine des Fées
Domaine de Pierredon
Domaine d'Aupilhac
Domaine Brobecker
Christian Klein, Mosel
Celler de l'Era
På vej til økologi:
Celler Martí Fabra, Empordá
Rovellats, Cava
Perucchi Vermouth
RØD:
Pinot Noir, Clovallon
Palagret, Clovallon
Presbytère, Mas d'Alézon
Montfalette, Mas d'Alézon
Dom. des Fées, Estézargues
Pierredon, Estezargues
Cuvée Aupilhac, Aupilhac
HVID OG ROSÉ:
Pinot Noir Rosé, Brobecker
Pinot Gris, Brobecker
Aurièges, Clovallon
Riesling Trocken, Klein
Bri Rosat, Celler de l'Era
Øko-vinhuse:
Domaine de Clovallon
Mas d'Alézon
Domaine des Fées
Domaine de Pierredon
Domaine d'Aupilhac
Domaine Brobecker
Christian Klein, Mosel
Celler de l'Era
På vej til økologi:
Celler Martí Fabra, Empordá
Rovellats, Cava
Perucchi Vermouth
bwi.vin@pc.dk - tlf. 57 52 74 14
