BWI VIN
OVERSIGT & NYHEDER
POP-UP TILBUD - HER OG NU:
Begrænset antal på lageret.
I øjeblikket: Pruneto Chianti Classico 2013 (105,-)
og Marti Fabra Verd Albera 2017 (70,-).
Weingut Christian Klein
Christian Klein fremstiller sine Riesling-vine fra vinmarkerne langs Mosel.
Vi har Steffi Kabinett 2015, Riesling Trocken 2015 og 2016 og Riesling Feinherb 2015 og 2016. Desuden Spätlese (flere årgange) og Spätlese Trocken 2015.
Vi har Steffi Kabinett 2015, Riesling Trocken 2015 og 2016 og Riesling Feinherb 2015 og 2016. Desuden Spätlese (flere årgange) og Spätlese Trocken 2015.
Gault Millau Deutschland 2018 giver igen Christian Klein TO DRUEKLASER.
Parker's Wine Advocate var på besøg i 2017. Christians vine fik fra 85 til 93 point.
Parker's Wine Advocate var på besøg i 2017. Christians vine fik fra 85 til 93 point.
Læs mere om Christian Klein. Vinene er økologiske fra 2016.
NYT Mere Trocken 2015 og 2016, Feinherb 2016 og Spätlese 2017.
Tillykke, Christian: Wine Guide Vinum har kåret Tysklands 10 bedste tørre hvidvine under 10€, og Christian Kleins Trocken 2017 blev nr 8!
Vinhuset tildeles 3 stjerner, og vinene får 89-92 point. Rising star!
Estézargues
Det lille kooperativ Estézargues behøver efterhånden ingen præsentation.
Vi har vine fra domainerne Andézon, Pierredon (øko) og Périllière (Costières de Nîmes) samt Estézargues' fællesvine Sy... og Rugissants.
Vi har vine fra domainerne Andézon, Pierredon (øko) og Périllière (Costières de Nîmes) samt Estézargues' fællesvine Sy... og Rugissants.
NYT Der er netop ankommet nye årgange Andézon og Pierredon (øko).
Samtidig har vi fået to vine, der er helt nye i vores sortiment:
Samtidig har vi fået to vine, der er helt nye i vores sortiment:
NYT Det er Domaine de Sarrelon (øko) fra vinmageren David Rebeyrol.
NYT Desuden er det den overraskende hverdagsvin Cuvée des Galets.
Vi forventer os meget af dem. Læs mere:
NYT Desuden er det den overraskende hverdagsvin Cuvée des Galets.
Vi forventer os meget af dem. Læs mere:
Celler Martí Fabra
Martí Fabra-vinhuset er fra distriktet Empordá i det nordligste Catalonien.
Vi har de tre fyldige rødvine: Masia Carreras, Selecció Vinyes Velles og L'Oratori.
Vinfremstillingen foregår bæredygtigt, og Fabra er på vej til økologi.
NYT Ankommet: Ny årgang 2017 af l'Oratori og årgang 2016 af Selecció Vinyes Velles. Som altid: frugt, fylde og den lange eftersmag.
Læs mere om Martí Fabra.
Vi har de tre fyldige rødvine: Masia Carreras, Selecció Vinyes Velles og L'Oratori.
Vinfremstillingen foregår bæredygtigt, og Fabra er på vej til økologi.
NYT Ankommet: Ny årgang 2017 af l'Oratori og årgang 2016 af Selecció Vinyes Velles. Som altid: frugt, fylde og den lange eftersmag.
Læs mere om Martí Fabra.
Domaine de Clovallon
Mas d'Alézon
Mas d'Alézon
Cathérine Roque driver sine to vinhuse i Languedocs højland sammen med datteren Alix: Clovallon og Mas d'Alézon.
Begge vinhuse er økologiske og biodynamiske.
Begge vinhuse er økologiske og biodynamiske.
Læs mere om Clovallon og Mas d'Alézon.
NYT Ny forsyning af Collinette - årgang 2015.
Hugh Johnson giver i sin vinguide 2019 Clovallon 2 stjerner og Mas d'Alézon 3 stjerner.
NYT Ny forsyning af Collinette - årgang 2015.
Hugh Johnson giver i sin vinguide 2019 Clovallon 2 stjerner og Mas d'Alézon 3 stjerner.
Celler Rovellats
Cava-huset Rovellats laver RIGTIG Cava:
Med lavt høstudbytte, fra selve Cava-distriktet og på de oprindelige Cava-druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.
Smag forskellen! Denne Cava smager faktisk af noget, så brug den også til tapas og andre småretter.
Læs mere om Rovellats.
Med lavt høstudbytte, fra selve Cava-distriktet og på de oprindelige Cava-druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.
Smag forskellen! Denne Cava smager faktisk af noget, så brug den også til tapas og andre småretter.
Læs mere om Rovellats.
Mas d'en Blei
Priorat er et D.O.Q.-område og har nu i et par årtier været Spaniens førende kultdistrikt.
Mas d'en Blei laver Priorat classic i 400 m's højde. Forholdene er barske, men det giver koncentrerede vine.
Læs mere om Mas d'en Blei.
Mas d'en Blei laver Priorat classic i 400 m's højde. Forholdene er barske, men det giver koncentrerede vine.
Læs mere om Mas d'en Blei.
Celler de l'Era
Montsant ligger som en krans uden om Priorat, og nogle af vinhusene i Montsant har klima og skifer-jordbund til fælles med Priorat - bl.a. Celler de l'Era.
NYT Vinene hedder Bri og Mim, og det er især druen Grenache, der dominerer. Økologisk fra årgang 2012.
Læs den nye artikel om Celler de l'Era
NYT Vinene hedder Bri og Mim, og det er især druen Grenache, der dominerer. Økologisk fra årgang 2012.
Læs den nye artikel om Celler de l'Era
Domaine Brobecker
Pascal Joblot's populære økologiske vine: bl.a. Pinot Noir Rosé 2015.
Vi har den kendte Edelzwicker - både den store (100 cl, årgang 2015) og den lille (75 cl, årgang 2014).
Læs mere om Brobecker.
Vi har den kendte Edelzwicker - både den store (100 cl, årgang 2015) og den lille (75 cl, årgang 2014).
Læs mere om Brobecker.
Celler Tintoré
For Oriol Tintoré er vinfremstillingen mere passion end business, og han laver kun et par tusinde flasker om året. Hans marker i Conca ligger i 350-600 m's højde. Stilen og kvaliteten er overbevisende.
NYT Enkeltdruevinen Ré 2013 (Grenache) blev en stor succes, og nu har vi købt resten.
Læs mere om Tintoré
NYT Enkeltdruevinen Ré 2013 (Grenache) blev en stor succes, og nu har vi købt resten.
Læs mere om Tintoré
Domaine Vial-Magnères
Vial Magnères' laver Vin Doux Naturels hedvine fra Banyuls.
Vinene har dessertvins-fedme, smag af tørret frugt, fadlagring - i stil med portvin.
Læs mere om Vial Magnères.
Perucchi Vermouth
Vermouth har fået en opsigtsvækkende revival.
NYT Perucchi i Barcelona fremstiller vermouth på udtræk af omkring 50 urter, planter og rødder samt lokale hvidvine. Smagen er bitter-sød. Drik den med en isterning eller i drinks.
NYT Hvid Perucchi. Syrligt-sød med touch af citron. Også den passer fint med en isterning og en skive citron.
Læs mere om Perucchi
NYT Perucchi i Barcelona fremstiller vermouth på udtræk af omkring 50 urter, planter og rødder samt lokale hvidvine. Smagen er bitter-sød. Drik den med en isterning eller i drinks.
NYT Hvid Perucchi. Syrligt-sød med touch af citron. Også den passer fint med en isterning og en skive citron.
Læs mere om Perucchi
VI HAR VINEN
KLIK HER
og se udvalget af rødvine - fordelt på stil og pris.
og se udvalget af rødvine - fordelt på stil og pris.
KLIK HER
og se det tilsvarende udvalg af hvidvine.
og se det tilsvarende udvalg af hvidvine.
Frederiksdal Kirsebærvin
Så er det store udvalg af Frederiksdals kirsebærvine på plads igen:
Basisvinen, Sur Lie, Nielstrupmark, Reserve, Solera og både den gamle og den nye likør.
Basisvinen, Sur Lie, Nielstrupmark, Reserve, Solera og både den gamle og den nye likør.
ØKOLOGISKE VINE:
RØD:
Pinot Noir, Clovallon
Palagret, Clovallon
Presbytère, Mas d'Alézon
Montfalette, Mas d'Alézon
Sarrelon, Estézargues
Pierredon, Estezargues
Cuvée Aupilhac, Aupilhac
HVID OG ROSÉ:
Pinot Noir Rosé, Brobecker
Aurièges, Clovallon
Riesling Trocken, Klein
Øko-vinhuse:
Domaine de Clovallon - Languedoc
Mas d'Alézon - Faugères
Domaine de Sarrelon - Côtes du Rhône
Domaine de Pierredon - Côtes du Rhône
Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux
Domaine Brobecker - Alsace
Christian Klein - Mosel
Celler de l'Era - Montsant/Priorat
Bæredygtigt - på vej til økologi:
Celler Martí Fabra - Empordà
Rovellats, Cava
Perucchi Vermouth
RØD:
Pinot Noir, Clovallon
Palagret, Clovallon
Presbytère, Mas d'Alézon
Montfalette, Mas d'Alézon
Sarrelon, Estézargues
Pierredon, Estezargues
Cuvée Aupilhac, Aupilhac
HVID OG ROSÉ:
Pinot Noir Rosé, Brobecker
Aurièges, Clovallon
Riesling Trocken, Klein
Øko-vinhuse:
Domaine de Clovallon - Languedoc
Mas d'Alézon - Faugères
Domaine de Sarrelon - Côtes du Rhône
Domaine de Pierredon - Côtes du Rhône
Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux
Domaine Brobecker - Alsace
Christian Klein - Mosel
Celler de l'Era - Montsant/Priorat
Bæredygtigt - på vej til økologi:
Celler Martí Fabra - Empordà
Rovellats, Cava
Perucchi Vermouth
bwi.vin@pc.dk - tlf. 57 52 74 14
